Blätterteig

  • Zu Besuch in einer türkischen Baklava-Fabrik

    Gaziantep im Südosten der Türkei, wo der Mittelmeerraum auf Mesopotamien trifft, ist die Pistazienhauptstadt. Zufällig gibt es dort auch das beste Baklava der Welt.

  • Filo Pot Pie mit Kichererbsen

    Wer hat gesagt, Eintopf muss mit Fleisch sein? Lass den Truthahn Truthahn sein und verwöhne deine Liebsten mit diesem ganz besonderen veganischen Gemüseeintopf.

  • The Old Original Bakewell Pudding Shops Geheimrezept

    Wie gesagt, dieses Rezept ist geheim! Aber dieser Kuchen – mit Mandeln, Marmelade und Blätterteig – ist so lecker, dass du ihn teilen willst.

  • Börek

    Hier ist Action Bronsons Lieblingsgericht als Kind: Börek gefüllt mit Rinderhack und Gewürzen.

  • How-To: Börek mit Action Bronson und seiner Tante

    Sieh zu, wie dir Action Bronson und seine Tante dir zeigen, wie man dieses albanische Gericht aus Rinderhack, Zwiebeln und Blätterteig zubereitet. Nachdem du dieses Video gesehen hast, wirst du zum Meister der albanischen Küche.

  • Auf Croissant-Safari durch Paris

    In Paris sind harte Zeiten angebrochen. Die Kosten von hochwertiger Butter ließen viele Bäcker zu Großhändlern übergehen, die sich auf gefrorene Backwaren spezialisiert haben. Also machte ich mich auf die Suche nach dem besten, noch handgemachten...

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