E-Coli

11.2.18

Wie du kochst, ohne andere zu vergiften

Kein Grund zur Panik, aber diese Grundlagen schaden trotzdem nicht.

1.23.17

Jetzt mal im Ernst: Kann man rohes Hähnchen essen oder nicht?

Wie sicher wäre es, sich sein Hähnchen „rare“ zu bestellen?

9.22.16

Wissenschaftler widerlegen die Fünf-Sekunden-Regel

Eine aufwendige experimentelle Studie zeigt: Bakterien übertragen sich auf Lebensmittel, die auf den Boden gefallen sind, egal, wie schnell du sie wieder aufhebst. Trotzdem können Freunde der Regel auftrumpfen.

8.25.15

Hört euch den unveröffentlichten Nirvana-Song „E-Coli“ an

Zwanzig Jahre lang tot zu sein, soll keinen daran hindern Musik zu veröffentlichen.

3.5.15

Gemüse ist vielleicht gefährlicher als rohes Hühnchenfleisch

In einem kürzlich veröffentlichten Bericht wurden die Lebensmittelgruppen gezählt, die am häufigsten mit Lebensmittelvergiftungen in Zusammenhang standen. Wer hätte das gedacht: Rohes Hühnchenfleisch sollte deine geringste Sorge sein.

11.20.14

Roher Keksteig kann tödlich sein

Nach nach dem Tod einer Frau aus Las Vegas, die sich von rohem Keksteig mit E. coli infizierte, wäre es vielleicht Zeit zuzugeben, dass es einfach keine gute Idee ist.

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9.26.14

Der komplizierte Fall der Smokies

Wales und Westafrika formen einen neuen und unerwarteten Bund. Die beiden sind durch eine verbotene Delikatesse miteinander verbunden—dem Smokie.

9.25.14

Politics of Food: Smokies

In der ersten Folge von Politics of Food untersucht Ben Ferguson Großbritanniens illegales Gewerbe der "Smokies", eine westafrikanische Delikatesse, die seit 1987 in Europa verboten ist. Weil sie einen umbringen kann.