espresso

1.11.19

Video: Ein Tiramisu zum Dahinschmelzen

Der New Yorker Koch und Restaurantbesitzer Fabián Von Hauske hebt das klassische italienische Espresso-Dessert auf ein neues Level – und zeigt uns, wie das geht.

1.9.19

Dieses Tiramisu-Rezept ist nicht nur verdammt lecker, sondern auch verdammt leicht

Gibt es überhaupt einen süßeren Abschluss einer Mahlzeit?

5.17.17

So viel Koffein bringt dich um

Ein 16-Jähriger ist nach dem Konsum von Kaffee, Limo und Energydrinks gestorben. Wir haben Experten gefragt, wie das passieren konnte und den wievielten Kaffee wir stehen lassen sollten.

2.23.17

Starbucks will Italien erobern – die Italiener bleiben skeptisch

Den Anfang soll nächstes Jahr eine Filiale in Mailand machen. Hunderte weitere sollen folgen.

9.5.16

Mit diesem (fast tödlichen) Kaffee bist du 18 Stunden wach

Ein Barista in Australien hat einen Kaffee kreiert, der dich 18 Stunden wach halten soll und die Hälfte der tödlichen Dosis Koffein enthält.

6.3.16

Wenn Hipster zu weit gehen: Dekonstruierter Kaffee

Kaffee nach Baukastenprinzip? Das findet eine Kundin eines australischen Cafés weniger amüsant.

Anzeige
12.18.15

Espresso-Schokoladen-Kuchen

Ein einfacher, aber trotzdem üppiger Kuchen mit Espresso und Kakao und einer simplen Vanille-Buttercreme als Topping.

9.18.15

Kaffee kann gegen deinen Jetlag helfen—oder ihn verschlimmern

Forscher an der University of Colorado haben eine wichtige Verbindung zwischen der beliebtesten Droge der Welt und unserer biologischen Uhr entdeckt.

6.24.15

Äthiopiens traditionelle Kaffeekultur

Äthiopien produziert nicht nur Kaffee, das Land hat auch eine ausgeprägte Kaffeekultur. Wer eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie erleben möchte, muss mit den Einheimischen mithalten können—und die trinken gleich drei Tassen nacheinander.

12.1.14

In diesen Cafés werden (Chai) Latten extra grande

Weniger ist mehr, denken sich die Inhaber mancher US-Cafés und setzen auf Baristas im Bikini. Mit dem richtigen Trinkgeld kann aber auch der noch fallen.

10.21.14

Verkehrte Welt—das beste Eis kommt aus Down Under

Dass das beste Gelato aus Italien kommt, ist nicht nur ein offenes Geheimnis, sondern seit letztem Monat auch Geschichte. Auch Deutschland war beim Finale der Gelato World Tour vertreten. Wie wir abgeschnitten haben, erfährst du hier.

9.9.14

Milchkunst und andere Freuden: was ich in der Kaffeeschule lernte

Kaffee ist das Motoröl von Geistesgröße und gibt uns das Gefühl, Wikinger zu sein. Guter Kaffee ist den Aufwand und ein bisschen auch die Großtuerei wert. Deshalb bin ich in die Kaffeeschule gegangen, um dort zu lernen, wie man eine perfekte Tasse...