Fergus Henderson
Wir haben unsere legendärsten Katerheilmittel getestet
Oft berichten wir über Anti-Kater-Wundermittel aus der ganzen Welt, doch am Ende greifen wir meist zu einem fettigen Sandwich. Im Namen des Journalismus haben wir uns also entschieden, unsere besten Rezepte einmal zu testen.
Wie eingelegter Hering und Schnaps Fergus Henderson inspiriert haben
Als er als Architekturstudent in Kopenhagen gearbeitet hat, hat Fergus Henderson regelmäßig im Tivolihallen Mittag gegessen. Ein Gericht hat sein kulinarisches Denken besonders beeinflusst.
Wie Fergus Henderson sich perfekt durch den Tag trinkt
Fergus Henderson ist nicht nur der vielleicht beste Koch des Planeten, sondern hat auch einen ausgeklügelten Trinkplan entwickelt, beginnend mit einem Fernet-Branca am Morgen und endend mit einem Gin Tonic am Abend.
Das passiert, wenn man für Fergus Henderson aus einem 50 Jahre alten Kochbuch kocht
Bei der „Cookbook Series“ wählen Größen der Gastronomie ein Kochbuch, aus dem Tom Harris und Jon Rotheram dann ein komplettes Menü zusammenstellen. Der erste Kandidat: Kochlegende Fergus Henderson, der die beiden Jungs mit seinem Kochbuch, Ma...
Dr. Henderson – das höchst potente Anti-Hangover Rezept von Fergus Henderson
Sei vorsichtig. Nur weil dieser Drink deinem Hangover hilft, heißt das nicht, dass du noch mehr saufen solltest!
MUNCHIES präsentiert: Margot Henderson
In diesem Kurzfilm über das Leben und die Arbeit einer der einflussreichsten Köchinnen Londons führt uns Margot Henderson von ihrem versteckten Restaurant zu den Lokalen in Soho, in denen sie den Grundstein für ihre Karriere legte.
Diese Fotos verbrannter Hände von Köchen sind alles andere als Food Porn
Während unsere Instagram-Accounts voller Fotos von perfekt arrangiertem Essen sind, zeigt eine Londoner Fotografin mit ihren Bildern von vernarbten Händen von Köchen eine andere, ehrlichere Seite der Gastronomie.
Zeig doch mal ein bisschen Herz
Warum glaubst du, nur das Filet sei gut? Es ist höchste Zeit, wieder mehr Herz zu essen.
Fliegenpilze und vergrabene Lämmer am nördlichen Polarkreis - Ben Reade am Arctic Food Festival
Ben Reade, ehemaliger Koch im Nordic Food Lab, flog in die winzige, norwegische Stadt Mosjøen, um beim Arctic Food Festival dabei zu sein. Einheimische und ausländische Köche trafen sich dort, um zusammen Lammkeulen zu vergraben, Fliegenpilze zu essen...