Gänse

  • Der unkonventionellste Food Truck der Niederlande

    Ein holländisches Paar betreibt einen Food Truck, aus dem sie Pferdeburger, Bisamrattengulasch und Gänse, die am Flughafen Amsterdam Schiphol geschossen wurden, servieren.

  • Das einzig moralisch vertretbare Foie gras

    Was wäre, wenn es einen Weg gäbe, fette Leber ganz natürlich und schmerzfrei zu produzieren? Der Spanier Edoardo hat die Lösung.

  • Politics of Food: Foie gras

    Die Debatte um Foie gras geht weiter: Dave Arnold stattet beiden Seiten einen Besuch ab und findet heraus, warum diese beliebte Delikatesse für solch eine Kontroverse sorgt.

  • Von Gänsetaxis und anderen Vögeln

    In Berlin gibt es um die Weihnachtszeit Gänsetaxis, die die Kochunwilligen unter uns mit Vögeln und Beilagen verpflegen. Wir haben für euch drei verschiedene Taxis getestet.

  • MUNCHIES Guide to Nordengland – Teil 4

    Ben versucht dem Trubel der Stadt zu entkommen und erkundet den Lake District. Dort macht er seine eigene Cumberland Sausage, trinkt hausgemachten Damson-Gin, freundet sich mit Gänsen an und bereitet schließlich mit einem Überlebensexperten ein Essen...

  • Soko Tierschutz

    Irgendwann an diesem Nachmittag fragte ich mich, was wohl ein Bauer denken müsste, wenn er uns hier entdecken würde. Schon seit Stunden robbten wir durch dieses Maisfeld.

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