Haltbarkeit

  • Warum ich nach Apples Keynote jede Menge iPhones 6s horte

    Jeder redet über das neue iPhone X. Doch ich investiere mein hart verdientes Geld lieber in den "Trabi" unter den Smartphones.

  • Wie das Militär unsere Lebensmittel verändert

    Die Lebensmittelindustrie ist durch Militärtechnik massiv verändert worden. Die Autorin Anastacia Marx de Salcedo hat darüber ein Buch geschrieben. Wir haben uns mit ihr unterhalten und uns im Supermarkt umgeschaut.

  • Wie mir der Schwarzwald das Kochen beibrachte

    Aufgewachsen in einem Dorf in Baden-Württemberg hat Andreas Roller schon früh gelernt, das ganze Tier als Produkt und die Zutaten aus seiner unmittelbaren Umgebung wertzuschätzen. Und genauso macht er es jetzt in seinem Restaurant in L.A.

  • Warum qualvoll getöteter Fisch schlechter schmeckt

    Frische Fische schmecken besser. Was uns allen irgendwie klar war, wird jetzt von Wissenschaftlern erneut bestätigt: Ein schneller, tiergerechter Tod beeinflusst den Geschmack und auch die Haltbarkeit von Fisch.

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