Lima

    • 6.1.15

      Boxen in einer der gefährlichsten Gegenden Perus

      Sebastián Enriquez will mit seinen Fotos den Alltag von jungen Leuten zeigen, für die Boxen oft die einzige Hoffnung auf ein besseres Leben darstellt.

    • 1.29.15

      MUNCHIES präsentiert: Nikkei

      Als emigrierte Japaner in Peru versuchten, ihre heimischen Gerichte mit regionalen Zutaten zuzubereiten, war die Nikkei-Küche entstanden. Drei verschiedene Köche erklären uns, warum die beiden Länder so wunderbar miteinander harmonieren.

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    • 10.16.14

      Gegrillte Riesengarnelen in Bananenblättern

      Wenn du irgendwie an "aji charapita"-Chilis und "cocona"-Früchte kommst, dann hast du genau gar keine Ausrede mehr, dieses leckere Gericht mit Riesengarnelen zu kochen.

    • 10.15.14

      Sogar Perus beste Köche sind verrückt nach Fast Food

      Der Chefkoch des El Señorío de Sulco in Lima, Flavio Solórzano, setzt sich dafür ein, ein Bewusstsein für Perus vielfältige Kultur zu schaffen und zu verbreiten. Das gelingt ihm mit Hilfe seines Restaurants und dem extrem beliebten Mistura...