marinade

Rezept

Video: Hähnchen-Souvlaki mit Sternekoch Heston Blumenthal

Durch die von der griechischen Küche inspirierte Marinade und einige Twists bei den klassischen Toppings wird das BBQ-Gericht zu etwas ganz Besonderem.
Munchies Staff
8.20.18
Rezept

Grillhähnchen mit Orangenmarinade

Wenn du beim BBQ am Wochenende richtig auftrumpfen willst, dann halte dich an dieses sommerlich-frische Rezept.
Farideh Sadeghin
8.3.18
Grillen

Mai-Tai-Hühnchen

Hähnchenschenkel müssen nicht immer frittiert werden, sondern schmecken auch geräuchert fantastisch. Und ja, ein bisschen wie ein frischer Mai Tai.
Samantha Evans und Shauna Guinn
6.10.16
Hauptspeise

Char Siu – Geschmorter Schweinebauch

Klebriger, zarter Schweinebauch mit einer chinesisch-amerikanisch inspirierten Marinade.
Nathan Richard
12.4.15
Fleisch

Frittiertes Hähnchen

Von Buttermilch, Kokosmilch und Maisstärke bekommt dieses ganze Hähnchen eine schöne, knusprige, goldige Kruste.
Marcus Samuelsson
11.6.15
Eintopf

Birria – mexikanischer Eintopf

Dieses Lamm wird mit einer Mischung aus getrockneten Chilis und mexikanischen Gewürzen geschmort, bis es von den Knochen fällt. Schmeckt besonders lecker mit einem Stapel weicher Maistortillas und einem kalten, dunklen Bier.
Paola Briseño González
9.3.15
Tacos Al Pastor

Taco Al Pastor mit Fisch

Diese Fischtacos sind ganz sicher kein „echtes" mexikanisches Essen, weil man den Fisch nie mit dieser Marinade essen würde. Aber wen interessiert's? Sie sind lecker.
Gabriela Camara
8.3.15
Grillen

Gegrillte Garnelenspieße

Dieses nordthailändisch inspirierte Rezept ist wunderbar einfach und die Garnelen bleiben schön saftig.
Kris Yenbamroong
7.1.15
Fleisch

Jamaikanische Jerk Ribs

Zarte Rippchen mit jamaikanischer Jerk Sauce—besser gehts nicht.
Billy Durney
6.30.15
BBQ

MUNCHIES Guide to Sommer: Die perfekten Rippchen

Wir haben Billy Durney von Hometown Bar-B-Que in Brooklyn gefragt, wie man die saftigsten und leckersten Rippen im ganzen Land macht. Er hat es uns verraten!
Munchies Staff
6.30.15
Fisch

Tostadas mit mariniertem Thunfisch und Chipotle-Mayo

Eine scharfe Chipotle-Mayo und der mit Zitrussaft marinierte Thunfisch machen diesen Snack zu einem knusprigen, erfrischenden Leckerbissen.
Gaby Cámara
6.12.15
Hauptgericht

Gebratener Reis mit Schweinebauch

Was dieses Gericht so „special“ macht, ist die Art und Weise, wie man den Reis zubereitet. Das Resultat ist die perfekte Kombination von knusprigen und weichen Konsistenzen! Probiert es aus, ihr werdet schon sehen, was wir meinen!
Anthony Rose
4.21.15
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