Restaurantbesitzer
Türpolitik: Der Berliner Sterneladen „Nobelhart & Schmutzig“ hat Ärger mit der AfD
Der Wirt möchte keine AfD-Anhänger in seinem Restaurant. Deren Anhänger fühlen sich an die Judenverfolgung erinnert. Im Interview wehrt sich Billy Wagner gegen die Vorwürfe.
Wenn ein Koch seinen Geruchssinn verliert – alles vorbei?
Im Dezember 2001 verlor Michel Doriez seinen Geruchssinn und damit auch seinen Geschmackssinn. Trotzdem ist er Koch geworden und meistert die Küche und seinen Alltag jetzt mit anderen Sinnen.
Ein Restaurant zu besitzen, hat mich zu einem furchtbaren Menschen gemacht
Früher war ich einmal die netteste Person der Welt, aber nach zehn Jahren in der Gastronomie habe ich mich völlig gewandelt. Mit mir willst du dich nicht anlegen.
Möchtegern-Restaurantkritiker sollten echt die Klappe halten
Ein Koch und Restaurantbesitzer erklärt uns, was ihn bei Online-Reviews nervt. Speziell wenn sie von Leuten kommen, die Maldon Meersalz als riesige Salzklumpen und Austern als zu salzig beschreiben. Beschwer dich beim Meer!
