Sichuan

8.2.16

Krebs-Wunderheilung oder Leichtsinn: China testet erstmals CRISPR am Menschen

Niemand weiß ganz genau, was schiefgehen kann: Die revolutionäre und kontroverse Genschere CRISPR/Cas-9 wurde noch nie am lebenden Menschen angewendet. Bis jetzt.

6.8.16

Dan Dan Mian (scharfe Sichuan-Nudeln)

Mit viel Eingelegtem und ordentlich Schärfe sind diese Dan Dan Mian das ultimative chinesische Comfort Food.

1.12.16

Ist geräuchertes Fleisch schuld an Chinas Smogproblem?

Chinesische Behörden behaupten, dass nicht die rußigen Kohlekraftwerke die Städte in der chinesischen Provinz Sichuan in einen schwarzen Dunst hüllen, sondern ein jährliches Frühlingsfest, bei dem traditionell viel Fleisch geräuchert wird.

6.30.15

Wie es ist, sich in China als schwul zu outen

„Mein Sexualkundelehrer erwähnte Homosexualität einmal. Er sagte nichts weiter, als dass es sich dabei um eine psychische Krankheit handeln würde."

12.19.14

Huang's World: Chengdu, Teil 3

Im letzten Part lernt Eddie, wie man richtig Tee eingießt und was die Küche Sichuans auszeichnet, stattet dem Skulpturkünstler Deng Le einen Besuch ab und unterhält sich mit jungen wie älteren Chinesen über die Zukunft ihres Landes.

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