Sternanis
Rot geschmorter Schweinebauch
Dieser chinesische Klassiker aus der Provinz Hunan mit Sternanis, Cassia-Zimt und Ingwer hat eine perfekte Balance aus salzig und süß. Hunan-Style.
Selbst gemachte Cranberry-Sauce
Diese einfache Sauce wird in den USA typischerweise zu Thanksgiving serviert und passt wunderbar zu Braten.
Yotam Ottolenghi und Ramael Scully über NOPI
Die Londoner Köche Ottolenghi und Ramael Scully von NOPI haben uns im MUNCHIES-Garten in New York besucht, um uns über ihr neues Kochbuch zu erzählen und einen Salat daraus zuzubereiten.
Geschmorter Schweinebauch
Dieses köstliche Gericht mit saftig-süßem Schweinebauch – gekrönt mit einem Spiegelei und Kimchi – lässt dir genügend Zeit, um beim Kochen genüsslich ein paar Drinks zu schlürfen.
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