comida desperdiciada
How-To: Desperdiciar menos en la cocina
Dana Gunders, autora del libro Waste-Free Kitchen Handbook visitó el huerto y la cocina de MUNCHIES para enseñarnos a aprovechar más nuestros alimentos y desperdiciar lo mínimo en la cocina. Mientras, cocinamos un pesto de hojas de zanahoria...
Crecer en una cocina zen me enseñó a amar los desperdicios
Para vivir como budista zen tienes que aprender a amar y apreciar lo que todos los demás tiran. Y sí, eso incluye alimentarse de desperdicios de comida.
¡Comida, no bombas!: La comida como acción política en México
Comida No Bombas rescata comida del desperdicio, la cocina y la reparte entre personas en situación de calle. No es asistencialismo, es un movimiento de acción política y conciencia social.
Cómo comer bien hurgando en los basureros de México
Para entender la realidad del desperdicio de alimentos en México, fui a buscar comida en buen estado a los basureros de un súper, un restaurante y un mercado. Esto encontré.
