mezcal

alcohol

Invierno es la mejor época del año para beber mezcal

La bebida mexicana de agave es muy cálida, ya sea que literalmente quieras un trago caliente o algo que transporte tu alma a un sitio más soleado.
Natalie B. Compton
2.6.18
mexico

Oaxaca cura sus crudas con una bebida mentolada

Después de beber una taza de té de poleo helado, ya no me siento al borde de la muerte.
Natalie B. Compton
11.6.17
barra México

Perdí hasta al fotógrafo, tras beber seis horas en Barra México

La convención de destilados más grande de Latinoamérica nos dejó una peda impresionante, muchos nuevos amigos y la consigna inquebrantable de volver el próximo año.
Ollin Velasco
8.24.17
hamburguesas

Esta exótica hamburguesa es casi tan oaxaqueña como una tlayuda

A pesar de que los oaxaqueños somos medio quisquillosos para comer, cuando una novedad vale la pena, la celebramos como a la mismísima Guelaguetza.
Ollin Velasco
8.17.17
mezcal

No confíes en los mezcales con un gusano de maguey adentro

No compres esos mezcales que se venden con un gusano en el interior, mejor busca mezcales campesinos. Son infinitamente mejores.
Emmanuel Ruíz
8.11.17
cerveza

Por el Día Mundial de la Cerveza, probamos 5 que saben mucho a México

En MUNCHIES hoy estamos de fiesta. Y nada como estos raros (pero deliciosos) especímenes, para recordarnos cuán bello es el mundo, gracias a su refrescante y espumosa existencia.
Ollin Velasco
8.4.17
Día del padre

Deliciosa comida y mezcal para celebrar a nuestros "viejos"

Para muchos jóvenes cocineros mexicanos su "padre" es el reconocido chef Gerardo Vázquez Lugo. En una cena de Mezcal Unión en colaboración con Fonda Mayora festejamos que hay muchas formas de ser papá.
Ariette Armella
6.18.17
tequila

El primer tequila ahumado quiere competir con el mezcal

Considera a Humito, un nuevo tequila ahumado, como la respuesta de la industria tequilera a la moda del mezcal.
Javier Cabral
5.12.17
comida tradicional mexicana

El ‘Tata’ esconde el secreto mejor conocido: la deliciosa gastronomía michoacana

Fermín Ambas, chef del Tata, da a conocer la gastronomía michoacana con sorbos de buen mezcal y probadas de platillos tradicionales reinventados.
Ariette Armella
5.2.17
bebidas tradicionales

“Tejuipache”, el bastardo del tepache y el tejuino

Elaborados a partir de maíz y la piña fermentados, respectivamente, el tejuino y el tepache son bebidas alcohólicas ancestrales en México. Y en las calles de Guadalajara se sirve el "tejuipache", un híbrido de ambos.
Duncan Tucker
3.17.17
Munchies

El mezcal de agave silvestre tobalá no se bebe en shots

Como su nombre sugiere, el agave silvestre no es cosechado como la mayoría de plantas utilizadas para hacer mezcales. Beber mezcal elaborado con esta variedad es una experiencia especial.
Natalie B. Compton
3.9.17
Lo local

Es momento de conocer los productos de México

'Ruta Origen' es un proyecto que iniciamos por el gusto de viajar, y la intención es reconocer los procesos particulares de algunos productos, esos por los cuales podemos beber un buen café o un rico mezcal.
Gerardo Ibarra Rodrigo Trujillo
1.26.17
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