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Helen Hollyman

Helen Hollyman

helen.hollyman@munchies.tv
  • Food

    Arrêtez tout : MUNCHIES publie son premier livre de cuisine

    Comme il y a une première fois à tout et que vous l’avez demandé : voici le bouquin inspiré par la série « Chef’s Night Out ».

    Helen Hollyman
    30.3.17
  • Food

    Wall Street nous fournit notre pain quotidien

    Pourquoi les marchés de commodités sont coupables de la flambée 
des prix alimentaires – et de la faim dans le monde.

    Helen Hollyman
    1.7.16
  • Food

    MUNCHIES présente : Salt Lick, le meilleur spot à BBQ du monde

    Pat Dean est parti à Austin s'en foutre plein la bouche et les doigts au Salt Lick BBQ, la Mecque de tous les amateurs de viande grillée.

    Helen Hollyman
    8.3.16
  • Food

    Les conseils d'un chef illustre aux jeunes qui débutent en cuisine

    Jacques Pépin, l'un des chef les plus mythiques de sa génération, nous donne sa vision de la gastronomie et nous dit tout sur les qualités requises pour devenir un grand cuisinier.

    Helen Hollyman
    22.1.16
  • Food

    La ganache de sang à l'orange sanguine

    La combinaison entre le chocolat noir, l’orange sanguine et le sang fait de ce dessert une expérience unique.

    Helen Hollyman
    30.10.15
  • Food

    On a rencontré le plus gros dealer de champignons sauvages des États-Unis

    Je connais un mec qui a un plan en or pour choper des matstutakes japonais qui vont vous faire tourner la tête. Il s'appelle Joe Daughtery et c’est le plus gros dealer de champignons sauvages des États-Unis.

    Helen Hollyman
    24.6.15
  • Food

    De l'art de boire le café, selon David Lynch

    David Lynch nous parle de sa passion immodérée pour le café entre deux séances de méditation transcendantale.

    Helen Hollyman
    27.5.15
  • Food

    On dirait la bouffe du sud

    Porc entier rôti au feu de bois, patates douces au rhum, gombo et semoule de maïs hachée : Michael Twitty est un historien culinaire qui revisite la cuisine noire du Sud des États-Unis du temps de l'esclavage.

    Helen Hollyman
    19.5.15
  • Food

    On dirait la bouffe du sud

    Un chef noir revisite la cuisine du temps de l'esclavage.

    Helen Hollyman
    30.4.15
  • Des nouvelles du type qui se nourrit exclusivement de pizzas depuis 25 ans

    Il va bien et reste toujours partant pour une quatre fromages.

    Helen Hollyman
    1.8.14
  • Food

    Male Chef est le pire cauchemar de l’histoire du food porn

    Le food porn occupe environ 80 % des posts sur Instagram. Le photographe et réalisateur Chris Maggio en a eu assez.

    Helen Hollyman
    13.10.13
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