Arrêtez tout : MUNCHIES publie son premier livre de cuisine
Comme il y a une première fois à tout et que vous l’avez demandé : voici le bouquin inspiré par la série « Chef’s Night Out ».
Wall Street nous fournit notre pain quotidien
Pourquoi les marchés de commodités sont coupables de la flambée des prix alimentaires – et de la faim dans le monde.
MUNCHIES présente : Salt Lick, le meilleur spot à BBQ du monde
Pat Dean est parti à Austin s'en foutre plein la bouche et les doigts au Salt Lick BBQ, la Mecque de tous les amateurs de viande grillée.
Les conseils d'un chef illustre aux jeunes qui débutent en cuisine
Jacques Pépin, l'un des chef les plus mythiques de sa génération, nous donne sa vision de la gastronomie et nous dit tout sur les qualités requises pour devenir un grand cuisinier.
La ganache de sang à l'orange sanguine
La combinaison entre le chocolat noir, l’orange sanguine et le sang fait de ce dessert une expérience unique.
On a rencontré le plus gros dealer de champignons sauvages des États-Unis
Je connais un mec qui a un plan en or pour choper des matstutakes japonais qui vont vous faire tourner la tête. Il s'appelle Joe Daughtery et c’est le plus gros dealer de champignons sauvages des États-Unis.
De l'art de boire le café, selon David Lynch
David Lynch nous parle de sa passion immodérée pour le café entre deux séances de méditation transcendantale.
On dirait la bouffe du sud
Porc entier rôti au feu de bois, patates douces au rhum, gombo et semoule de maïs hachée : Michael Twitty est un historien culinaire qui revisite la cuisine noire du Sud des États-Unis du temps de l'esclavage.
Des nouvelles du type qui se nourrit exclusivement de pizzas depuis 25 ans
Il va bien et reste toujours partant pour une quatre fromages.
Male Chef est le pire cauchemar de l’histoire du food porn
Le food porn occupe environ 80 % des posts sur Instagram. Le photographe et réalisateur Chris Maggio en a eu assez.