Josh Barrie

uk garbage

Une histoire du « stargazy pie », la tourte étrange des Cornouailles

Chaque année à Noël, le sud de l'Angleterre célèbre cette spécialité locale aux origines lointaines et à l'allure intrigante.
Josh Barrie
1.17.18
légumes

Peu importe le bœuf tant qu'on a la betterave

Dans le potager de Tommy Banks, chef étoilé du Black Swan, on bichonne les légumes pour les rendre au moins aussi appétissants que de la viande.
Josh Barrie
4.19.17
angleterre

La folle histoire du bar qui a refoulé le Prince William parce qu'il était en tongs

Chez Nam Long à Londres, on rince les traders verreux de la City et on refoule les célébrités débraillées depuis 1985.
Josh Barrie
9.6.16
Chef étoilé

Bons produits, bonne cuisine et bonne picole : une journée avec chef Fergus Henderson

Ou comment de « petit verre » en « dernier petit verre », le plus épicurien des chefs étoilés anglais parvient à ériger la picole et la gastronomie au rang d'art.
Josh Barrie
8.30.16
Moyen-âge

J'ai graillé à un banquet comme dans une auberge de « Game of Thrones »

En Irlande du Nord, près du lieu de tournage de la série HBO, un pub propose aux fans hardcore de faire ripaille comme les héros de George R.R. Martin.
Josh Barrie
8.29.16
fruit de mer

Avec l'ostréiculteur qui a fait pousser la plus grosse huître du monde

Élevé à la dure sur les rivages du Dorset, le gigantesque coquillage pèse 2,2 kg et devrait bientôt faire son entrée au Guinness World Records.
Josh Barrie
7.20.16
Santé

Métro, boulot, dodo, frigo : confessions d'un somnambule affamé

On pourrait les prendre pour des zombies crevant la dalle. Eux, ce sont les gens qui souffrent de parasomnie boulimique et qui mangent en pionçant.
Josh Barrie
6.17.16