Kris Morningstar
How-To : Comment faire un croque-Madame avec Kris Morningstar
Chef Kris Morningstar nous montre comment réaliser ce classique de la cuisine de bistrot qui nécessite du bon pain, du jambon, du fromage, un peu de béchamel, un œuf et un gros appétit.
Le croque-madame
Ce n’est pas pour rien si cette spécialité bien française est considérée comme un grand classique : du fromage et de la béchamel recouvrent un mariage de jambon et de moutarde, le tout est surmonté par un bon gros œuf au plat.