agriculture
Comment la bouffe a servi de fil rouge à la campagne présidentielle
En France, la politique et la cuisine ont toujours fait bon ménage. Et 2017 ne fait pas exception.
Dans la tête de Julien, 27 ans, agriculteur vivant avec moins d’un SMIC par mois
À la tête d’une exploitation familiale, ce céréalier de l’Yonne défend une agriculture à taille humaine, loin de la ferme des mille vaches et de l’industrie agroalimentaire prédatrice.
L'offensive pro-patate du gouvernement chinois
Pour répondre à la demande croissante de nourriture dans le pays, le gouvernement chinois a opté pour une solution audacieuse : faire de la patate un aliment de base en Chine.
Vers la fin du café ?
Les scientifiques estiment que la moitié des réserves de café auront disparu d'ici 2050, décimées en partie par un champignon surnommé la rouille du caféier.
Au coeur de la chambre froide destinée à protéger l'humanité de l'extinction
Dans le cercle polaire arctique, sur l'île norvégienne de Spitsbergen, une imposante installation taillée à même la montagne pourrait constituer le dernier espoir de l'humanité en cas de catastrophe mondiale.
Huile de palme : Amnesty dénonce l’exploitation d’enfants par plusieurs multinationales
Neuf grandes multinationales de l'agroalimentaire, de produits ménagers ou cosmétiques vendent des produits contenant de l'huile de palme produite dans des conditions « scandaleuses », alerte l'ONG.
Dans l'élevage de Wagyu où les bœufs mangent du chocolat
Les bœufs de chez Mayura Station, en Australie, sont connus pour leur viande persillée qui fond comme du beurre sur la langue – et parce qu'ils se nourrissent presque exclusivement de chocolat.
Privés de services bancaires, les cultivateurs de chanvre se tournent vers les bitcoins
Ce n'est un secret pour personne que les banques, sociétés de crédit et services de paiement en ligne comme PayPal tournent le dos aux entreprises qui font dans le trafic de produits dans une zone juridique nébuleuse.
Pourquoi j’ai décidé de devenir une agricultrice précaire
Toutes les raisons qui m'ont poussée, jeune Française de 25 ans, à revenir à la campagne pour travailler la terre.
Un agriculteur français sur trois gagne moins de 354 euros par mois
Le service de prévention du suicide dédié aux agriculteurs connaît un boom des appels.
L'ONU devrait dire à tout le monde de manger moins de viande
Cette semaine, l'ONU discute du réchauffement climatique et de la résistance aux antibiotiques, mais en vérité, c'est de bacon qu'il faudrait parler.
Avec les éleveurs de « mangalica », le cochon des bourgeois hongrois qui a survécu au communisme
Zoltán Kövér a relancé l'élevage de cette race de porc autrefois haï par les caciques du communisme et aujourd'hui exportée comme un produit de luxe.