Oreo in pastella fritti

Uno snack bello quanto unto: friggere un biscotto Oreo è una scelta di vita.
01 agosto 2018, 8:40am
Foto di Farideh Sadeghin

Pozioni: 25
Preparazione: 10 minuti
Totale: 40 minuti

Ingredienti

  • Olio di canola, per friggere
  • 250 gr di farina
  • 60 gr di zucchero semolato
  • 16 gr di lievito in polvere
  • 2 gr di sale
  • 325 ml di latte intero
  • 40 gr di burro, sciolto
  • 1 uovo grande
  • 1 pacchetto di Oreo
  • zucchero a velo, a piacere

Preparazione

1. Scaldare l'olio in una grande casseruola fino a quando il termometro non raggiunge i 190 ° C.

2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, lo zucchero semolato, il lievito e il sale. In una ciotola separata, sbatti latte, burro e uova. Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi sbattendo. Anche se rimangono un po' di grumi va bene, è come la pastella dei pancake.

3. Lavora con 1 Oreo alla volta, immergi il biscotto nella pastella e friggilo nell'olio bollente per circa 2 minuti, girando una volta sola volta per lato. Trasferisci i biscotti fritti su un piatto foderato di carta assorbente e spolvera con lo zucchero a velo prima di servire.