Farideh Sadeghin
Insalata di cavoletti di Bruxelles, limone e mandorle
Non esiste contorno più perfetto per l'inverno di questa insalata di cavoletti di Bruxelles: croccante, goduriosa ma anche piuttosto leggera.
Alette di pollo glassate alla soia e arancia
Un upgrade delle classiche alette di pollo: tenere, succose, profumate di arancia. Ne prendiamo un vassoio intero, grazie.
Il trucco per fare delle Chips di patate croccantissime
Il segreto per queste chips davvero croccanti? Ammollare le patate in aceto prima di friggerle. Prego.
Crème Brûlée al cioccolato e arancia
Una Crème Brûlée da provare: un dessert super classico viene reso ancora più ricco dall'aggiunta di cioccolato e arancia.
Filetto alla Wellington
La ricetta originale: tenerissimo filetto di manzo avvolto in una deliziosa sfoglia insieme a funghi e prosciutto.
Spiedini di maiale e lemongrass
Come fa questa carne di maiale a essere così succosa? Viene marinata tutta la notte con lemongrass, fish sauce e salsa d'ostriche.
Riso persiano con crosta
"Tahdig" significa "fondo della padella" e indica l'irresistibile crosticina che si forma sul riso cotto.
Mexican Pizza
Quando hai voglia di qualcosa trasudante carboidrati, grassi e salsa piccante, ma non abiti in Usa e non hai dei noti fast food che te lo recapitano.
Baklava di noci, pistacchio e datteri
Strati di noci, datteri e pasta fillo immersi in uno sciroppo di acqua di rose e zafferano. In pratica, la vostra nuova droga.
Pancakes con mele e panna acida
Una torricella indimenticabile di pancakes ricoperti di granola speziata, sciroppo d'acero, burro alla cannella.
Fettuccine Alfredo
Chi l'ha detto che questa pasta la mangiano solo gli americani? Ci vogliono pochi minuti per prepararla ma è una bomba, cremosa e super-saporita.
Barrette cheesecake di zucca e avena
Dimentica quelle tristissime barrette ai cereali e goditi questa morbidissima e profumata mini-cheesecake con zucca e spezie e un crumble di avena.