Pasta

ricette

Pasta Shakshuka

I sapori di una colazione nordafricana reinterpretati per cena... con i rigatoni.
Farideh Sadeghin
da 18 ore
ricette

Linguine con carciofi, panna e limone

Questa ricetta è confort food allo stato puro: tanta pasta condita con un sugo super cremoso panna e limone. Un po' vintage non vi pare?
Amanda Catrini
7.16.19
milano

La pastaia egiziana che resiste alla gentrificazione milanese

Nel cuore di Isola Safaa prepara gnocchi, passatelli, tortellini come si faceva una volta. E resiste a supermercati e hamburgerie.
Diletta Sereni
7.8.19
ricette

Spaghetti al pesto di pistacchi

Cosa c'è di meglio del pesto? Il pesto di pistacchi.
Robert Chambers
6.24.19
ricette

Pesto di zucchine super facile

Un modo diverso di concepire il pesto. E anche le zucchine.
Amanda Catrini
6.17.19
ricette

Spaghetti con il tonno alla bolognese

La ricetta originale degli spaghetti alla bolognese nati a fine '800 e oggi diventato il piatto più amato dagli studenti universitari.
Luca Giovanni Pappalardo
5.3.19
Motherboard

Questo YouTuber ha costruito un PC funzionante fatto di pasta

"È stato un progetto molto lungo e ne sono moderatamente fiero," ha detto Micah Laplante.
Rob Dozier
4.19.19
Fermentazioni

Uno chef ha fatto marcire della pasta, e l'esperimento ha dato risultati inaspettati

Lo chef Marco Ambrosino, del ristorante 28 Posti di Milano, mi ha fatto provare l'acqua di pasta fermentata e mi ha raccontato la sua fissa per l'argomento.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
4.12.19
ricette

Farfalle con ricotta e piselli

Un modo leggero e vivace di condire la tua solita pasta, con tonnellate di piselli e ricotta.
Amanda Catrini
3.27.19
Roma

La storica trattoria di Trastevere senza nessun padrone

Remington Olsted è un californiano che ha aperto un ritrovo per la gente del cinema. E ha lasciato tutto ai suoi dipendenti.
Andrea Strafile
3.18.19
WTF

Una nonna pugliese ha preparato le orecchiette a corte per uno sceicco del Qatar

Vent'anni prima la signora aveva ospitato lo sceicco Al Thani, che si è sdebitato con una vacanza da sogno per lei e la sua famiglia. E così nonna Teresa ha portato le orecchiette a corte, in Qatar.
Raul Sampe
1.4.19
Roma

Nel nuovo pastificio di questo ristorante trovi una delle paste ripiene più buone di Roma

Retropasta è il pastificio neonato di Retrobottega a Roma. E vi assicuro che non fanno i soliti tortellini, anzi.
Andrea Strafile
12.27.18
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