pesce

ambiente

Fa così tanto caldo che le cozze muoiono cucinandosi da sole nei loro gusci

Secondo una biologa marina, è il peggiore decesso di massa di cozze degli ultimi 15 anni.
Jelisa Castrodale
7.4.19
ostriche

Le Ostriche preferite dagli chef francesi vengono allevate grazie ai pannelli solari

Come un sistema di marea artificiale ha dato vita a un prodotto eccezionale, un unicum nell'universo delle ostriche mediterranee.
Florian Domergue
6.24.19
Pizza

La pizzeria fuori Milano che non ha paura di mettere un sacco di pesce sulle proprie pizze

Nella pizzeria Grotta Azzurra, appena fuori Milano, la pizza è una religione e il menu - più simile ad una bibbia - contiene 36 pizze diverse e 7 impasti diversi a suon di pesce e polenta.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
5.15.19
cucina

È arrivato il momento di fare dei panini col pesce come si deve

Basta con tonno in scatola o acciughe buttate lì senza nessuna arte: i panini con il pesce possono essere la cosa più buona che preparerete oggi.
Redazione Munchies
4.26.19
ricette

Gamberi glassati al miele e cognac

La ricetta facile e veloce per ottenere dei gamberi glassati croccanti con miele, burro montato e cognac.
Meyhem Lauren
3.8.19
milano

In questo locale di Milano puoi mangiare pasticcini fatti con il pesce

Immaginate di addentare un succulento cannolo e di sentire inaspettatamente il sapore di un sashimi di calamaro; ecco questa è la pasticceria di mare e si trova da Fishion.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
2.11.19
pesce

Hanno trovato il modo di allevare pesce palla che non ti uccide

Degli allevatori cinesi hanno trovato il modo di allevare fugu che non produce le tossine letali per l'essere umano.
Bettina Makalintal
2.11.19
ricette

Tostada con pesce e guacamole

Una ricetta messicana veloce per la tua prossima festa, o semplicemente come snack croccante.
Munchies Staff
1.23.19
ricette

La zuppa di pesce più buona e facile del mondo

Il trucco per una zuppa di pesce mondiale? Prima cosa: griglia le carcasse.
Masa Takayama
1.14.19
ricette

Riso fritto con pesce

Non possiamo pensare a un modo migliore di usare gli avanzi di riso. Friggeteli e aggiungeteci del pesce.
Masa Takayama
1.10.19
pesce

Cosa mi ha insegnato una giornata all'Asta del Pesce di Fiumicino con uno chef stellato

Lele Usai de Il Tino mi ha fatto capire che non c'è informazione sul pesce e che quello locale è sempre la scelta migliore.
Andrea Strafile
11.13.18
caviale

In Svizzera c’è un’azienda che produce caviale sostenibile

Gli storioni della Kasperskian a Leuk non vengono uccisi, il caviale è una bomba e tutto viene alimentato con energia solare.
Andrea Strafile
10.22.18
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