Mexicaanse sushi klinkt misschien als een verzinsel, maar we kunnen je verzekeren dat het een serieuze nieuwe keuken is, die rechtstreeks uit Los Angeles komt – of eigenlijk uit de Mexicaanse staat Sinaloa. We bezoeken Culichi Town
in Bell Gardens, een restaurant dat wordt gezien als de koploper en schepper als het gaat om Mexicaanse sushi.
Videos by VICE
Meer
van VICE
-
Photo by Silver Screen Collection/Hulton Archive/Gilbert Flores/Billboard via Getty Images -
Screenshot: Microsoft -
Courtesy of author -
Scott Dudelson/Getty Images for Coachella
