augurken
Polen bestrijden hun kater met een glaasje augurkensap
“Ik probeerde het en al snel werd het mijn favoriete combinatie. Ik kon geen wodka meer drinken zonder een augurk erbij.”
Zo is het om een professioneel augurkentester te zijn
Maik Maetzke steekt de hele dag augurken in zijn mond, om te kijken of ze wel lekker genoeg zijn.
How-To: Amsterdamse uitjes en ingemaakte eieren
In deze How-To laat augurkenmaker Freddie Janssen zien hoe je Amsterdamse uitjes en de Britse pubklassieker ingemaakte eieren maakt.
Maak je eigen 'okragurken' in een badje van bourbon
Na twee dagen in de koelkast zijn je okragurken klaar voor gebruik. Voor een extra crunch kun je ze dan gaan frituren: stop ze in een bierbeslag en frituur ze goudbruin.
Aardappelkroketten met Goudse kaassaus en gepocheerde eieren
Deze aardappelkroketten zijn geïnspireerd op de kroketten bij Holtkamp in Amsterdam.
Zo drink je wodka als een echte Pool
Hoe is het mogelijk dat de Polen liters wodka achterover kunnen slaan en ze de volgende ochtend weer aan de ontbijttafel zitten alsof er niets gebeurd is? Eén woord: ervaring.
