destilleren
Rakija, de brandstof van de Balkan
“Als we rakija drinken kunnen we meteen proeven welke familie het gemaakt heeft.”
De kunst van mezcal maken in Oaxaca
In november en december maken ze in Zuid-Mexico mezcal de pechuga: een feestelijke variant op de bekende sterkedrank die met rauwe kalkoenborst en een heleboel fruit wordt gedestilleerd.
In de toekomst rijden auto's misschien wel op de resten van whisky
De whiskyindustrie produceert elk jaar liters ‘pot ale’ en tonnen graanresten waar niets mee gebeurt. Een Schots bedrijf wil deze restproducten allemaal gaan omzetten in biobrandstof.
Het recept van Chartreuse is nog altijd een geheim van de monniken
In de kartuizerse kloosterorde Grand Chartreuse in Frankrijk wordt het wereldberoemde groene elixir Chartreuse nog steeds gebrouwen door monniken. Het recept blijft strikt geheim.
Er is nu ook een whisky voor drinkers op dieet
Een nieuw whiskymerk uit Ohio richt zich op de caloriebewuste drinker. Of dit een slimme doelgroep is, is de vraag want whiskydrinkers zijn meestal niet de types die zich zorgen maken over slanke tailles.