St. John
Hoe zure haring en Deense schnapps Fergus Hendersons kijk op eten hebben beïnvloedt
Fergus Henderson van het beroemde Engelse restaurant St. John vertelt over zijn lievelingskostje.
Wat er gebeurt als je gaat koken met Fergus Henderson en een 47 jaar oud Frans kookboek
Britse chefs Tom Harris en Jon Rotheram zijn bezig met een serie menu’s, waarvoor ze elke keer een andere gastchef vragen om een kookboek te kiezen, waaruit zij dan een menu koken.
Fergus Henderson weet precies hoe je de hele dag door moet drinken
Fergus Henderson, de legendarische chef-kok en oprichter van St. John, geniet de hele dag door van drank. Het begint met Fernet Branco en eindigt met een verheffende gin en tonic.
Advertentie
How-To: Gekonfijte varkenswang met Lee Tiernan
We introduceren je nieuwe favoriete eten voor tijdens het drinken: gestoofde varkenswang (van een blij varken) met een korstje van gedroogde garnalen en een salade van spruiten en radijs. Graag gedaan.
Advertentie
Advertentie