Das ist meine Spezialität unter den Marihuana-Gerichten.

Vorbereitung: 15 Minuten
Insgesamt: 40 Stunden

Zutaten

1 Brathühnchen, in Stücke geschnitten (mit der Haut)
Salz und Pfeffer
Haschbutter und Olivenöl
1 große Zwiebel, in daumengroße Stücke geschnitten
ungefähr ½ Glas Weißwein (optional)
kleine Champignons
schwarze Oliven
grüne Oliven

Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

2. Die Haschbutter und Olivenöl langsam in einer Bratpfanne erhitzen, dann die Brathähnchenstücke hinzugeben und anbraten, bis sie schön braun sind.

3. Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.

4. In der gleichen Pfanne wie das Hähnchen jetzt die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Das Hähnchen und die Pilze dazugeben und weitere 5 Minuten über niedriger Hitze kochen.

5. Den Wein hineingießen und brutzeln lassen. Die schwarzen und grünen Oliven in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Abdecken, bis es serviert wird.

Aus Die 91-jährige Nonna Marihuana ist die Königin der Weed-Cuisine