Brot
Diese Frau liebt es, ihr Gesicht in Brot zu wälzen
Unter dem Pseudonym „Bread Face“ hat sie bereits 20 Videos gepostet, in denen sie ihr Gesicht in den verschiedensten Brotvarianten wälzt. Wir haben mit ihr über ihre Brotsucht und die Folgen gesprochen.
Wie ich als Bäcker zu einem entspannteren Menschen wurde
Weil ich genug von den starren Strukturen und Regeln in meinem Job als Koch hatte, hing ich meine Schürze kurzerhand an den Nagel und eröffnete meine eigene kleine Bäckerei.
Refugee Chefs: Halimo
Halimo lernte während ihrer zehn Jahre in einem somalischen Flüchtlingslager in Kenia kochen. In Oakland, Kalifornien, musste sie sich ein neues Leben aufbauen. In dieser Folge von Refugee Chefs erzählt sie uns von ihrer beeindruckenden Reise.
How To: Veganes Pan De Muerto
Die Jungs vom veganen Radlieferservice von Los Loosers aus Mexiko-Stadt zeigen uns ihre Version des Klassikers. Wir können euch versichern, es schmeckt zum Sterben gut.
Samhain-Brot
Feiere Samhain in der Nacht vom 31. Oktober zum 1. November mit diesem leckeren Buttermilch-Brotrezept.
Panzanella ist der Salat für alle, die Salat hassen
Salat ist gesund – das Mittagessen der Wahl von allen, die gerade eine Diät machen, weniger Kohlenhydrate und mehr Ballaststoffe zu sich nehmen wollen. Panzanella ist aber keiner dieser Sorte.
Frankreichs Bäcker werden bestraft, weil sie zu viele Baguettes backen
Bäckereien in Frankreich müssen laut eines antiquierten Gesetzes einen Tag pro Woche geschlossen halten, ansonsten droht eine Haftstrafe. Die Bäcker des Landes sind entsetzt.
Ofenfrisches Knoblauchbrot
Ein einfaches Rezept für ein Knoblauchbrot, das lecker schmeckt und im Handumdrehen gemacht ist.
In Schweden hat ein Hotel für Brotteig eröffnet
Am Flughafen Arlanda in Stockholm betreibt die Bäckerei RC Chocolat ein 24-Stunden-Hotel für Sauerteige. Jeder kann hier seinen Sauerteig einchecken und sich sicher sein, dass er gut gefüttert und massiert wird.
Glutenintolerante Menschen dieser Welt, diese Pille wird euch retten!
Verwandelst du dich in einen aufgeblasenen Ballon, wenn jemand das Wort Brot nur in den Mund nimmt? Ein Pille eines kanadischen Forschers könnte schon bald deine Rettung sein.
How-To: Mit Marmelade gefüllter French Toast
Jessica Koslow vom Sqirl in L.A. zeigt uns, wie man diese Deluxe-Version von French Toast mit Brioche, hausgemachter Himbeermarmelade, Crème fraîche, Fleur de Sel und einem Hauch Zitronen zubereitet.
Warum unser Brot 2050 anders aussehen wird
Höhere Kohlendioxidwerte könnten das Wachstum unseres Getreides negativ beeinflussen—was sich dann wiederum (unter anderem) auf unser Brot auswirkt.