Delikatesse
Die japanische Mafia dealt jetzt auch mit Seegurken
Der illegale Handel mit der Delikatesse ist für die Yakuza sehr lukrativ.
China verbietet endlich das Essen von bedrohten Arten
Die bisher existierenden Gesetze zum Schutz von exotischen oder bedrohten Tierarten befassen sich eher mit dem Jagen oder dem Verkauf dieser Tiere. Damit gab es ein großes Schlupfloch, das jetzt geschlossen wurde.
Ich habe Vogelscheiße gegessen und es war großartig
In einigen Teilen Grönlands gilt Vogelscheiße, genauer die kleinen Kothaufen des Alpenschneehuhns, als Delikatesse. Urumiit, so der Name, wird im Winter gesammelt und mit Robbenöl und Robbenfleisch gekocht.
Zu Tisch bei den Hundefängern von Kambodscha
Getrieben von Armut und in dem Glauben, dass Hundefleisch die Potenz steigert, machen Männer in Phnom Penh Jagd auf Haushunde—schnelles, aber mit grausamen Methoden verdientes Geld.
Schnecken schmecken besser in Griechenland
Meistens bringen die Leute Schnecken essen mit Frankreich in Verbindung. Aber die Kreter servieren die Weichtiere schon seit tausenden von Jahren.
Seeohren schmecken wie Venusmuscheln auf Crack – der Preis dafür ist hoch
Taucher kommen zwischen April und November an die nordkalifornische Küste um die seltenen Seeohren aus dem Wasser zu holen. Das Problem: Nicht alle kommen lebend zurück.
Wie ‚Jurassic Park' den Chilenischen Seebarsch fast ausrottete
Ein einziger Satz in einem Dinosaurierfilm führte zur extremen Überfischung des Chilenischer Seebarschs. Von weißem Hai ganz zu schweigen.
Ich hab Dosenfisch in einem Londoner Dosenrestaurant gegessen
Im Tincan gibt es weder Küche noch Koch. Die Kellner kippen einfach den Inhalt einer Dose Meeresfrüchte auf deinen Teller. Klingt wie ein Scherz, aber in den portugiesischen conservas -Restaurants ist das schon seit Jahren Gang und Gäbe.
Ich habe aus Versehen das am meisten illegal gehandelte Tier der Welt gegessen
Wenn du Bedarf an einer schrecklichen Mahlzeit mit Schuld und schlechtem Karma als Beilage hast, wie ich es ungewollt erlebt habe, dann ist Schuppentierfleisch genau das Richtige für dich. Wir sehen uns in der Hölle!
Schon mal Schwimmblasen gegessen?
Es gibt nichts Langweiligeres als Rinderfilet mit Kartoffelpüree. Schwimmblasen von Fischen sind essbare, nahrhafte und vor allem wunderbar interessante Teile eines Tiers, die trotzdem keiner isst.
Das einzig moralisch vertretbare Foie gras
Was wäre, wenn es einen Weg gäbe, fette Leber ganz natürlich und schmerzfrei zu produzieren? Der Spanier Edoardo hat die Lösung.
Merde! Im chinesischen Little Paris ging einiges in die Hose
Im chinesischen „Little Paris" wurde an fast alles gedacht—sogar an den Eiffelturm. Nur wo sind die Menschen?