einlegen

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  • flæskestegssandwich

    Das Beste an diesem Sandwich sind nicht nur die selbst gemachten Brötchen, die eingelegten Gurken oder der saftige Schweinebraten, sondern vor allem die knusprigen frittierten Krustenchips obendrauf.

  • Kosmische Kimchi-Paste

    Damit kannst du (fast) alles "kimchisieren“.

  • Dan Dan Mian (scharfe Sichuan-Nudeln)

    Mit viel Eingelegtem und ordentlich Schärfe sind diese Dan Dan Mian das ultimative chinesische Comfort Food.

  • Frittierte Okraschoten mit Dip

    Frittiert schmeckt einfach alles besser, auch Okraschoten.

  • Eingelegte Okraschoten (mit Bourbon)

    Du findest Okraschoten eklig? Probier sie mal in Bourbon eingelegt. Und wenn du noch einen drauflegen willst, frittier sie doch einfach.

  • So verwandelt man matschiges Gemüse in einen leckeren Snack

    „Man kann alles einlegen“, meint Freddie Janssen und beweist es gleich mit in Bourbon eingelegten und später frittierten Okraschoten. Das sonst eher schleimige Gemüse wird durch die Bourbon-Essig-Kur verdammt knackig und lecker—und der knusprige...