Essensreste
Diese Eismanufaktur macht aus Lebensmittelabfällen Eiscreme
Doch damit kämpfen sie nicht nur gegen Lebensmittelverschwendung.
Supermärkte in Frankreich dürfen keine Lebensmittel mehr wegwerfen
Ein Jahr hat es gedauert, nun hat Frankreich ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung einstimmig beschlossen. Danach sind Supermärkte verpflichtet, Lebensmittel, die sonst weggeschmissen worden wären, an karitative Einrichtungen zu spenden...
In diesem Restaurant landet nichts auf dem Müll
Den Köchen im Kopenhagener Spisehuset Rub & Stub ist es egal, wenn Zutaten hässlich aussehen—solange sie schmecken. Im Rub & Stub werden mit viel Kreativität Gerichte aus Nahrungsmitteln zusammengestellt, die normalerweise im Müll gelandet wären.
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