mikrobrauerei

  • Bier direkt aus dem Tank ist der neueste Craft Beer-Trend

    Letzen Monat eröffnete die erste ‚Tankbierbar' Großbritanniens in London. Dort wird das Bier direkt von speziellen Tanks ins Glas eingeschenkt, wodurch es besonders frisch bleiben soll.

  • Craft Beer in Japan: Al-Kee-Hol

    Unser Host Yuka Uchida erforscht Tokios boomende Craft-Beer-Szene und probiert alles von Lager mit Passionsfruchtnote bis hin zu handgepumpten Black Ales.

  • Der Walter White des Bieres

    Mikkel Borg Bjergsø, ein dänischer Chemielehrer, gründete eine der besten Mikrobrauereien der Welt: Mikkeller. Jetzt leitet er ein aufstrebendes, internationales Bierimperium.

  • Bierbrauen war schon früher Frauensache

    Craft Beer hat der Industrie eine Frischzellenkur verpasst, was das Brauwesen auch wieder für Frauen zugänglich und attraktiv gemacht hat. Richtig so, denn Bierbrauen war doch eigentlich schon immer eine Frauendomäne.

  • Montreals Bierfestival steckt in einer Identitätskrise

    Ich war auf Montreals legendärem Festival Mondial de la Biere, eine Art Messe für internationale Biere, bei der es geschäftiger zu geht als bei einem UN-Gipfel.

  • Der große Pennerbier-Test

    Das Konto ist leer, aber nüchtern zu bleiben, ist natürlich keine Option, weshalb wir uns daran gemacht haben, das süffigste Penner-Bier zu küren.

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