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    Die Vorstellung, Blut zu essen, lässt vielen von uns kalt. Warum ist das so? Ist es zu konfrontativ? Ist der intensive Geschmack zu viel für den gewöhnlichen Gaumen? Trotzdem feiert Blut derzeit ein Comeback in unseren Küchen—oder zumindest auf...

  • Wissenschaftler machen hartgekochte Eier wieder weich

    Ein Team von Chemikern hat herausgefunden, wie man ein gekochtes Ei wieder „ungekocht” macht. Warum nur? Lest selbst!

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    Uns ist schon klar, dass Frosch kein klassischer Appetitanreger ist. Unsere Autorin ist trotzdem auf den Schenkel gekommen!

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    Der Chefkoch des El Señorío de Sulco in Lima, Flavio Solórzano, setzt sich dafür ein, ein Bewusstsein für Perus vielfältige Kultur zu schaffen und zu verbreiten. Das gelingt ihm mit Hilfe seines Restaurants und dem extrem beliebten Mistura...

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    Russland kämpft weiter mit den Sanktionen, die westliche Regierungen gegen das Land verhängt haben—und mit dem selbst auferlegten Verbot von Nahrungsmitteln aus der EU, den USA und anderen Ländern. Doch die Regierung hat jetzt einen Plan, wie sie den...