Rippchen
10 Grill-Rezepte für den Sommer
Wieso in der Küche schwitzen, wenn du das auch über dem Grill tun kannst?
Chef's Night Out: Maya Erickson von Lazy Bear
Die Konditorin des Lazy Bear, Maya Erickson, nimmt uns mit auf einen Streifzug durch ihre Lieblingslokale im Mission District in San Francisco mit Shots, Soju, Rippchen, Austern und Lachs.
Asiatische Barbecue-Rippchen
Sticky, zarte und salzig-süße Rippchen garniert mit Koriander und knusprigem Knoblauch.
Schweinerippchen
Diese klebrigen Schweinerippchen werden zuerst gekocht, dann mit einer traditionellen molassebasierten Sauce bepinselt und über Holzkohlen gegrillt.
How-To: Rippchen mit Matty Matheson
Matty zeigt uns, wie er leckere Rippchen zubereitet, die zuerst gekocht, dann mit einer Marinade eingerieben und schließlich gegrillt werden.
Am Samstag findet das größte BBQ Berlins statt–wir haben im Zuge dessen mit BBQ-Legende John Hargate gesprochen
Spare Ribs mit Coleslaw, Hot Dogs in Brioche-Brötchen und langsamst gekochte Rinderbrust. John Hargate weiß, wie´s geht!
MUNCHIES Guide to Sommer: Die perfekten Rippchen
Wir haben Billy Durney von Hometown Bar-B-Que in Brooklyn gefragt, wie man die saftigsten und leckersten Rippen im ganzen Land macht. Er hat es uns verraten!
MUNCHIES präsentiert: The Salt Lick—Das BBQ-Mekka
Unser Fleischliebhaber Pat besucht eines der BBQ-Mekkas Texas und probiert die vielleicht weltbesten Rinder-Rippchen. Wahres Slow-Food!
MUNCHIES präsentiert: Der Rippchen-Mann
Mark Gevaux macht die besten Schweinerippchen in London. Nachdem er sein Bein in einem Unfall verloren hatte, wurde er gezwungen, seine Karriere als Metzger an den Nagel zu hängen. Kurz später entdeckte er seine wahre Leidenschaft: Rippchen.
Meine Bar heißt zwar Christmas Bar, aber wirklich christlich geht's hier nicht zu...
Eine Absturzkneipe zu führen, ist nicht jedermanns Sache. Man braucht schon den richtigen Sinn für Humor, starke Nerven und einen guten Draht zur Müllabfuhr.
Huang's World: Miami, Teil 2
Im zweiten Teil der Miami-Episode von Fresh Off The Boat zeigt dir Uncle Luke, Rapper der 2 Live Crew, wieso das Barbecue vor dem Rolexx-Stripclub begehrter ist als die Ladys drinnen und warum du für die besten Meeresfrüchte Miamis nicht unbedingt in...