Rochen
Britische Fischer trauen sich was
In den letzten 10 Jahren sind in Großbritannien 94 der insgesamt 12.000 kommerziellen Fischer in Großbritannien auf See ums Leben gekommen. Auch weil sie durch EU-Gesetze immer weiter draußen fischen müssen.
Auch Fische sollten wir saisonal essen
Zwei Restaurantbesitzer erklären uns, dass es auch bei Fischen Schonzeiten gibt, die einzuhalten sind. Darum können wir als Verbraucher nicht erwarten, einen bestimmten Fisch das ganze Jahr über kaufen und essen zu können.
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