schwarzer Pfeffer
Indisches Essen gegen die Wintergrippe
Wenn im November die Kälte einbricht, dann hole ich statt Hustensaft und Erkältungsmittel die Zutaten für khichdi (das indische Äquivalent zu Hühnerbrühe) und Masala chai aus dem Schrank—die ursprünglichen Erkältungsmittel.
Garnelensandwich
Hummersandwiches bekommen zwar den ganzen Ruhm, sind aber nicht für alle erschwinglich. Diese Garnelensandwiches – verfeinert mit einer Mischung aus sechs verschiedenen Gewürzen – sind die Meeresfrüchtesandwiches des Volkes.
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