Trüffel

Munchies

Der Goldrausch: Das wahnwitzige Geschäft eines Trüffeldealers

Es ist Saison für den Schwarzen Trüffel. Jetzt gehen 200.000 Euro in zwei Monaten über den Tisch.
Philipp Sommer
2.26.17
Trüffel

Der Goldrausch: Das wahnwitzige Geschäft eines Trüffeldealers

Es ist Saison für den Schwarzen Trüffel. Jetzt gehen 200.000 Euro in zwei Monaten über den Tisch.
Philipp Sommer
2.23.17
Sandwich

Trüffel-Käse-Croque

Next Level Käsetoast.
James Ramsden und Sam Herlihy
2.23.17
Wagyu Rindfleisch

Wagyu-Steak mit Knollensellerie und Grünkohl

Saftiges, zartes Wagyu-Rindfleisch wird mit Grünkohl- und Selleriepüree noch besser.
Matt Lambert
2.21.17
Rezept

Margot Hendersons Spaghetti mit Trüffelöl

Repariert auch unreparierbares: Du brauchst nur Pasta, Weißkohl, Trüffelöl und einen Brocken Parmesan.
Munchies Staff
11.21.16
food trucks

So sieht ein Food Truck eines Drei-Sterne-Restaurants aus

Funktionieren Food Truck und Foie Gras, Fine Dining und der Bürgersteig zusammen?
Hillary Eaton
10.25.16
Pasta

Agnolotti mit Pancetta, Parmesan und weißem Trüffel

Köstliche Pastapyramiden gefüllt mit Kalbszunge und garniert mit weißen Trüffeln. Weil wir's einfach können, deshalb.
Frank Langello
1.7.16
Politiker

Dieser Burgerladen streicht (endlich) Donald Trump von seiner Karte

Mit exquisitem Rindfleisch, preisgekröntem Käse und Trüffelaioli ist „The Donald“ der dekadenteste Burger bei Nuburger in Winnipeg. Doch die Besitzer wollen mit dem intoleranten Namensgeber nichts mehr zu tun haben und benennen ihren Burger kurzerhand...
Jessica Scott-Reid
12.22.15
Action Bronson

,Fuck, That's Delicious‘ präsentiert: Auf Trüffeltour mit Action Bronson

In Manhattan begibt sich Action Bronson auf Trüffeljagd und entdeckt in den besten Restaurants der Stadt die kostbare Knolle in all ihren Variationen.
Action Bronson
12.18.15
Vietnam

Chef's Night Out: The Hill Station

Wir verbringen mit den Dänen Tommy Eggen und Soeren Pindstrup von The Hill Station in der vietnamesischen Stadt Sa Pa einen flüssigen Abend, der von Reiswein und Nose-to-tail geprägt ist.
Soeren Pindstrup und Tommy Eggen
12.3.15
Sammler

Hunter and Gatherer: Trüffeljäger

Alana McGee von der Truffle Dog Company zeigt uns, wie viel harte Arbeit hinter dem Trüffelsammeln steckt. Als Belohnung macht sie aus der Beute Trüffeleiscreme und -quiche.
Alana McGee
10.13.15
Vegan

How-To: Vegane Burger

Dieser Burger aus schwarzen Bohnen, Pilzen, Reis und Rote Bete mit Trüffel-Cashew-Käse, scharfer Chili-Mayo und knackigem Gemüse ist besser, als jeder Veggie-Burger, den du je gegessen hast.
Chandra Gilbert
7.15.15
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