Vollmilch

  • Kürbis-Crème-Brûlée

    Eine saisonale Variation des cremigen französischen Dessertklassikers aus frischem Kürbispüree.

  • Koji-Milchreis

    Traditionell wird Koji in der japanischen Küche verwendet, um Fleisch zu marinieren. In kleinen Mengen verleiht es einem einfachen Dessert wie Milchreis eine süßliche und salzige Note.

  • Bester Queso

    Cremiger Queso mit hausgemachter Salsa. Dazu Tortillachips und eiskaltes Bier – was will man mehr!

  • Kokosnuss-Eis am Stiel

    Süße, cremige Kokosnuss in gefrorener Form.

  • Weiße Trüffel-Zucker-Donuts

    Die frittierten Donuts werden mit Puderzucker und weißen Trüffelsplittern bestreut. Wenn du Nachschlag willst, dann iss sie heimlich.

  • Anscheinend ist Milch doch ganz gesund. Aber wer weiß?

    Immer mehr Leute sind laktoseintolerant oder glauben es zu sein. Ein Schlag ins Gesicht für die Milchindustrie. Eine neue Studie aus Down Under impliziert, dass Milch ein super Fitnessgetränk ist. Zumindest will uns das die Industrie weismachen. Ja was...

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  • Echter Parmesan hat seine eigene Käsepolizei

    Das nächste Mal, wenn du Parmesankäse auf deine Nudeln gibst, kannst auch du dich ein bisschen fancy fühlen: Denn echter Parmigiano-Reggiano ist nicht irgendein Käse, sondern der Heilige Gral in der Käsewelt, mit jahrhundertealter Tradition sowie...