asador
Serko Fu ya prendió el "Asador", prueba este primer corte
El originario de Gómez Palacio, Durango y MC legendario de la geografía mexicana, regresa con su primer tema nuevo en cuatro años.
MUNCHIES mañanero: Tacos de tripa y aguja asada de res
Dentro de la taquería 'La Tormenta del Desierto', en Mexicali, Baja California, las gotas de grasa que las vísceras arrojan sobre las brasas genera una humareda tan espesa que desaparece todo a su paso.
Aprende a hacer bolsitas de setas con verduras y colinabo asado
Estas bolsitas de setas son la adaptación de un receta de Yotam Ottolenghi. Son divertidas y elegantes como guarnición o platillo principal. Acompáñalas con verduras asadas.
Bolsitas de setas con verduras y colinabo asado
Estas setas son la adaptación de un receta de Yotam Ottolenghi. Son divertidas y elegantes como guarnición con ricotta o como platillo principal con polenta, y acompañadas con verduras asadas.
Este platillo vegetariano es rico, fresco y sano al mismo tiempo
Después de encender el fuego, cocina los calabacines al carbón como todo un maestro. Acompáñalos con frijoles blancos, anchoas, rábanos y hierbas frescas, y disfruta esta sabrosa ensalada.
Ensalada de calabacín asado y frijoles
Esta sencilla guarnición es tan impresionante que tus amigos pensarán que tardaste más de 30 minutos en hacerla.
Cómo hacer una parrillada internacional
Las parrilladas tradicionales están bien, pero si quieres sorprender a tus invitados aprende de John Zeefal, con quien exploramos distintas costumbres alrededor del asador.
La guía MUNCHIES de la parrillada norteña
La clave es simple: conseguir la MEJOR carne y no complicarse la vida. Abre una cerveza y ten paciencia, hacer una parrilla norteña es un arte parsimonioso. Aquí no cabe la prisa.
En L.A. puedes encontrar carne asada estilo Mexicali
La carne asada casera incluye brasas, tortillas, frijoles, cebollitas, guacamole y miles de familiares hambrientos. Esdras Ochoa ha recreado este ritual dominical mexicano en L.A.
Cómo convertirte en un experto en el asador este verano
Eres tú contra el fuego, y no hay nada en medio de ambos. Envalentónate y aprende a usar la parrilla.
Rib-eye a la parrilla
Un buen rib-eye es muy grueso, porque te ofrece un mayor margen para la cocción, el carbonizado y la textura. Además alcanza para dos personas.
Es imposible que este rib-eye a la parrilla te salga mal
Con este rib-eye quizás hagas sonreír más a tus amigos futboleros que el mismísimo Messi.