carne seca
Conoce al hombre que ha reseñado 1,000 tipos diferentes de carne seca
Steve Johnson ha pasado los últimos 10 años evaluando meticulosamente todo tipo de carne seca imaginable.
En Oaxaca el cariño se expresa en la comida
Fui a San Agustín Atenango, en Oaxaca, a comer chilate, un caldo hecho de carne de res seca que tiene significado ritual: se ofrenda a una deidad y se comparte en la comunidad para transmitir cariño.
Publicidad
Publicidad
Publicidad