celíacos
El gluten es completamente saludable para la mayoría de personas
Repasamos las pruebas sobre si prescindir por completo del gluten aporta algún beneficio.
Este chef le pone un alto a las alergias falsas
Friesen publicó la foto de una orden vegetariana pedida en un restaurante de barbacoa y dijo que quizá lo mejor era que la gente que no come carne evite ese lugar.
Cómo hacer pan de muerto (el tradicional)
Hay tantas recetas de pan de muerto en México que ya no existe la "auténtica". Esta es una versión casera con agua de azahar y ralladura de naranja.
Pan de muerto para vivos veganos
Fuimos al Festival de Pan de Muerto y Calaverita 2016 y seleccionamos nuestros panes favoritos. Tendrás que visitar varias panaderías y comer pan de muerto de hoy al 2 de noviembre.
La ciencia demuestra por qué el trigo hace sentir tan mal a la gente
Una investigación descubrió por qué algunas personas pueden sentirse incómodos cuando comen alimentos con gluten, sin ser celíacos. Lo importante es: ¿cuándo volveremos a comer pan sin pensar en el gluten?
Gracias a un par de italianos podrás comer pan sin gluten de buen sabor
Dos científicos italianos, Virna Cerne y Ombretta Polenghi, descubrieron algo que podría ayudar a los celíacos (y a quienes dicen ser 'intolerantes al gluten') a comer pan sin gluten más rico.
