Cuisine juive

6.16.17

Et si le bacon était casher ?

Des savants biblistes pensent que le porc était, à l'origine, uniquement interdit au prêtres du Temple. Pas à l'ensemble du peuple juif.

1.16.17

Désolé les Parisiens, mais vous n'avez toujours rien compris aux bagels

Depuis 10 ans, des restaurants de bagels aux noms américanisés fleurissent dans la capitale. Problème : ils n'ont rien à voir avec ceux qu'ils tentent d'imiter.

11.16.16

Un chawarma végétarien pour les réconcilier tous

Au St.Jacques, un restaurant végétarien de Montréal, juifs et musulmans s'asseyent à la même table pour déguster des plats du Moyen-Orient et se délecter de leurs différences.

5.10.16

Le falafel de la discorde

Au cœur du Marais se livre une bataille sans merci pour déterminer qui de l’As du Fallafel ou de Mi-Va-Mi sera le meilleur dealeur de boulettes de pois-chiche de Paris – ou devrait-on dire : du monde.

12.10.15

Les 11 meilleurs trucs à grailler pour Hanoucca

Des Latkès aux Kugel en passant par les Soufganiyot, on vous a préparé un condensé de ce que la cuisine juive avait de meilleur. L’Chaim !

Publicité