Lobster Roll

12.23.15

La folle histoire du homard, des origines à nos tables

Avant de devenir un produit de luxe ou une icône de l'art contemporain, le homard a longtemps été un mets très bon marché, quasi gratuit et consommé par les plus démunis.

7.22.15

Le lobster & chips

Voici comment on mange le homard dans les Cornouailles : juste passé au four et servi avec des frites, de l'aïoli et du sel au romarin.