spiritueux
L'histoire de la liqueur italienne à base de feuilles de coca
À la fin du XIXe siècle, fabriquer de l'alcool avec de la coca était plutôt courant mais seul le Coca Buton est encore là pour en témoigner.
En Inde aussi, on fait de la tequila
À la rencontre de Desmond Nazareth, le « sorcier des liqueurs » qui a crée la toute première distillerie artisanale d'agave du pays.
Les Anglais font des réserves de pinard européen avant le Brexit
Objectif officiel : augmenter les stocks avant la hausse des prix. Objectif officieux : éviter d'être obligé de boire la production locale.
Avec le barman qui veut vous faire boire de la viande d'élan
Adieu Mojitos, Sex On The Beach et autres Cosmopolitans ; pour Alex Kratena, l'avenir du cocktail est dans le combo cocktail et bouffe.
La grappa, eau-de-vie éternelle
De la tradition montagnarde au zinc des bars branchés, comment le plus célèbre des digeos italiens s'est réinventé.
Quand le vin recraché sert à faire de l'eau-de-vie
Dégueulasse mais vrai : le pinard qui squatte dans les crachoirs sert enfin à quelque chose.
L'épidémie de gin qui a failli détruire la ville de Londres
Retour sur les heures les plus sombres de la picole londonienne.
Dans la distillerie qui voulait sauver les cannes à sucre de l'extinction
À Hawaï, on attribue aux cannes des vertus médicinales et de sacrés pouvoirs en matière de sentiments.
Le gouvernement du Québec aide enfin les producteurs de fort
Les distillateurs québécois pourront enfin nous faire goûter leurs produits et nous vendre des bouteilles à la propriété, sans enfreindre la loi.
Le gin irlandais qui se buvait comme du p'tit lait
Plutôt que des céréales, les créateurs du Bertha’s Revenge utilisent l’alcool né de la distillation d'un liquide qu'on retrouve dans la fabrication du fromage.
On a rencontré le mec qui a inventé le premier gin sans alcool du monde
Avec un alambic et un livre de recettes du XVIIe siècle, Ben Branson a élaboré un gin sans la brûlure de l'alcool en bouche ni la gueule de bois du lendemain.
Plus près de toi, ma pinte : le pasteur qui prêchait à la bière pour convertir les fidèles
Aux États-Unis, les hommes d’Église séduisent leurs ouailles en quittant l'autel pour le bar et en donnant aussi bien dans le spirituel que les spiritueux.