Franciacorta
Perché i ristoranti gourmet in futuro dovranno fare a meno di prodotti costosissimi
È un dovere nei confronti dell'ambiente e animali, certo, ma anche del posto in cui ti trovi. E lo chef Marco Acquaroli propone un menu che fa a meno di gamberi rossi e ostriche.
Cosa succede quando lo chef fa anche il "cameriere"
Per ridurre l'imbarazzo dei clienti e l'insofferenza basta solo una cosa. Che siano gli chef a servirti il piatto.
Un giorno con i frati lombardi che protestano contro la 'tangenziale della discordia'
La strada passerebbe troppo vicino al convento, e i padri carmelitani scalzi sono sul piede di guerra. Intanto però l'amministrazione leghista non demorde, e i primi lavori potrebbero iniziare a fine 2016.
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