Khachapuri
E se il pane al formaggio georgiano fosse meglio della pizza?
Il khachapuri è un pane al formaggio della Georgia (la nazione, non lo stato federato degli USA). Lo potete trovare in diverse varianti, a volte con guarnizioni di burro e uova, ma sarà sempre una delizia per il palato.
Khachapuri
Per questo pane georgiano ripieno di formaggio io preferisco preparare l'impasto in casa, con lo yogurt e il lievito in polvere, ma va bene anche quello preconfezionato.
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