tradizioni

Munchies

L'imperatore della Trippa si trova a Napoli e un piatto da lui costa 5 euro

La trippa va di moda in tutta Italia, ma per conoscere le sue origini popolari meglio venire all'Antica Tripperia O'Russ, a Napoli. E farsi un menu a base di trippa di vitello e scarti di maiale.
Paola Della Monica
4.2.19
Forgotten Recipes

I ciccioli sono meglio delle merendine industriali e dovrebbero essere Patrimonio dell'Umanità

Ho passato una giornata con gli amici del Cicciolo d'Oro, che mi hanno spiegato come viene fatto questo "snack" e perché è meglio delle merendine industriali.
Giorgia Cannarella
3.11.19
Política

Qualcuno salvi il Natale dalla destra italiana

Come ogni anno, parte della politica italiana ha deciso che è in corso una guerra al Natale.
Sebastian Bendinelli
12.6.18
alcol

Questo rito alcolico galiziano prevede fuoco, zucchero e spiriti malvagi da scacciare

La tradizione spagnola che viene direttamente dalla cultura celtica e che sembra incredibilmente pericolosa.
MacKenzie Fegan
11.16.18
Forgotten Recipes

Questo signore ha salvato la tradizione della Manna, quella che scende dal cielo e con cui puoi ubriacarti

La raccolta della Manna in Sicilia era una tradizione ormai perduta: ci ha pensato Giulio Gerardi a trovare un modo per salvarla e per dare un futuro a questa pregiatissima linfa (con cui si può fare un liquore incredibile).
Alice Sagona
11.6.18
messico

La tradizione quasi dimenticata dei teschi di zucchero per il Día​ De Los Muertos​

"Un altare senza un teschio di zucchero è un altare vuoto," questa famiglia li produce dal 1920 in onore della tradizione messicana.
Luis Cobelo
10.30.18
Campania

Il laureato in economia che coltiva gli ortaggi del Cilento a rischio estinzione

Pietro D'Elia sembra un pazzo: dopo una laurea in economia e un master alla Bocconi "torna a zappare" ma con un preciso intento: quello di recuperare ortaggi sconosciuti, come lo Sciuscillone.
Marco Giarratana
8.23.18
Cultura

Come le streghe e le mestruazioni hanno influenzato la cucina moderna

A quanto pare ci sono svariate spiegazioni (legate a mestruazioni e stregoneria), sul perché giriamo la polenta in un solo verso.
Emily Monaco
6.19.18
Cultura

Foto dal più grande festival afro-brasiliano dedicato alla dea del mare

Ogni anno a Rio Vermelho si festeggia Iemanjá, la divinità più famosa delle religioni Candomblé e Umbanda.
Carla Castellotti
2.27.18
Palermo

Il Giorno dei Morti a Palermo i bambini mangiano ossa. E non è la cosa più strana...

Il 2 novembre a Palermo si mangia tutto il tempo. I bambini caramelle portate dal nonno zombie, gli adulti panini sulle tombe dei cari defunti. Altro che Halloween.
Alice Sagona
10.31.17
Cultura

Ecco perché esistono ancora i biglietti da visita

Il CEO di LinkedIn ha provato a seppellirli, ma la tradizione dei biglietti da visita sopravvive al tempo e ai confini geografici.
Giulio Zucchini
9.22.16
Motherboard Blog

L'evoluzione delle favole come l'avrebbe sognata Darwin

Giusto per capirci, la storia di Cappuccetto rosso ha almeno 58 diverse varianti in giro per il mondo.
Victoria Turk
12.1.13