Bakker
Een islamitische bakker over werken tijdens de ramadan en knorrige klanten
De Amsterdamse Harun hangt de hele dag met zijn neus boven warme broodjes, baklava en andere zoete heerlijkheden, maar mag er niks van eten.
Waarom deze Noma-chef zo geobsedeerd is door zuurdesem
Rasmus Kristensen is al jaren bezig met het perfectioneren van deeg.
De Zeeuwse bakkerij die vol staat met voorwerpen uit WOII
In de bakkerij vind je o.a. Duitse helmen, die door een lokale smid zijn omgebouwd tot vergieten. Deze smid was overigens de opa van dj Tiësto.
Hoe is het eigenlijk met de jongens van Holland In Da Hood?
Omdat Otie ineens opdook in een vlog van Boef als zijn back-up mc, vroegen we ons af wat de rest nu eigenlijk doet.
De band met mijn leveranciers gaat veel verder dan de bestellingen
Volgens Rein op ‘t Root is het als chef van levensbelang om goede leveranciers te hebben. Hij vertelt ons over oplichterij, bier drinken met zijn slager, namen van leveranciers ontfutselen bij andere koks en cadeaus krijgen.
In dit Groningse dorp was twaalf jaar lang geen brood te krijgen
Henk vocht jarenlang met de gemeente om brood te mogen verkopen in zijn groentewinkel in Roodeschool. Vorige week kreeg hij eindelijk zijn felbegeerde vergunning.
De bakker van de molleboon is het best bewaarde geheim van Groningen
De voorloper van het borrelnootje is de molleboon, een typisch Groningse snack. Maar wie is de geheimzinnige bakker die alle winkels in de streek van boontjes voorziet? Wie het weet mag het zeggen.
Er is trammelant in stroopwafelland
Stroopwafelspionnen, agressieve stroopwafelbakkers en stroopwafelgeurfraude: de wereld van de stroopwafel is duisterder dan je denkt.
Een bakker die een lesbisch stel weigerde moet 1.2 ton betalen
De legalisering van het homohuwelijk kon in de VS op brede steun rekenen, maar Amerika zou Amerika niet zijn als er niet ook wat nijdige conservatieven waren.
Een Franse bakker moet zijn racistische taartjes uit de vitrine halen
Een Franse bakker is aangeklaagd omdat zijn gebakjes eruitzagen als stereotype zwarte Afrikanen met grote geslachtsdelen.
Chef's Night Out: Ovenly in Greenpoint
Toen we de oprichters van Ovenly, een bakkerij in Greenpoint, vroegen om mee te werken aan Chef's Night Out, zeiden Erin Patinkin en Agatha Kulaga dat het in hun geval beter 'Chef's Afternoon Out' zou kunnen heten. Dat betekent niet dat er geen shotjes...