food hacking
Food Hacking: Pratende tomaten
Simon Klose gaat langs bij een Japans reclamebureau dat biologische tomaten ontwerpt die praten met de stem van de boer die ze teelde.
Food Hacking: Elektrische vork
Simon gaat op bezoek bij uitvinder Hiromi Nakamura die een vork ontwikkelde waarmee je eten zouter smaakt.
Zo kook je met een strijkijzer
Zin een vers en bloedheet bordje eten, maar zit je vast op je hotelkamer? Geen probleem, je hebt alleen een strijkijzer nodig.
Food Hacking: Bacon laseren
Simon Klose bezoekt Kentaro Fukuchi, een professor die met een industriële laser in staat is om alleen het vet van bacon te braden en de rest van het vlees rauw te laten.
Food Hacking: Een virtueel koekje
Een Japanse onderzoeker laat zien hoe virtual reality de zintuigen kan bedriegen en een koekje vijf totaal verschillende smaken kan geven.
Gebruik je kantoor als keuken
In de keuken van de Male Chef ben ik voortdurend op zoek naar nieuwe manieren om voedsel te manipuleren, ermee te spelen en het uiteindelijk te verteren. Als ervaren food bloggers zijn mijn sous-chefs en ik door VICE uitgenodigd om de veelzijdigheid...