Diana Hubbell
De her japanske barer spæder sprutten op med slanger, svampe og insekter
Japanske barer genoplever landets tradition for hjemmebryg, der angiveligt kan få dig til at se bedre ud, give dig en bedre nattesøvn og lade dig feste, uden at du skal bekymre dig om tømmermænd.
Jeg besøgte Bangkoks enhjørningcafe, og det var på ingen måde magisk
Det var som at være fanget i et lyserødt psykedelisk mareridt.
Denne berliner restaurant vil drikke dig fuld i naturvin
"Jeg synes bare at flere mennesker bør drikke sig fulde i gode vine."
Spiselige brudekjoler og dyreaske: På jagt efter grænsen mellem mad og kunst
Mad kan godt være kunst, og kunst kan godt være mad. Især hvis man brænder sin kat og præsenterer asken med løg og timian.
Gadefesten 'Kebabistan' har fyret op under Berlins madscene
Kebabistan er ikke bare et sted på Vesterbro, der forsyner dig med kødkikkert. Det er også en helt ny begivenhed i Berlin, som hylder den almægtige döner.
Svenske hotdogs badet i mos og rejesalat er bedre end man tror
Sveriges kærlighed til pølser kender ingen grænser. De spiser hotdogs badet i mayo, kartoffelmos, stegte løg, og rejesalat toppet med lidt mere mayo.
Ægte svenske kjöttbullar er tusinde gange bedre end dem fra Ikea
En ny bølge af restauranter i Sverige dropper dekonstrueret sildesalat med tyttebærskum og kaster sig i stedet over den traditionelle husmandskost.
Denne svenske restaurant serverer en tyve-retters omakase kødmenu
På Omakase Köttslöjd bliver de spisende præsenteret for en 15-20 retters menu, bestående af omhyggeligt anrettet charcuterie og nordisk fisk og skaldyr. Det er som en japansk kaiseki menu for kødædere.
En palæstinenser og en israeler laver hummus for at hjælpe Berlins flygtninge
Da Jalil Dabit og Oz Ben David åbnede deres restaurant, var det helt naturligt, at hummus skulle indtage en prominent plads på menuen.
To sigøjnerbryggere slår rødder på Nørrebro
Efter at have lavet øl med sære navne som “Fuck Art Let’s Dance on Plums” og “Liquid Confidential" åbner To Øl nu deres helt eget sted i København.