Nanna Nagy
I Nordsjælland fandt jeg ud af, hvorfor mænd hader, når kvinder taler om vin
Jeg tog til vinkursus kun for kvinder for at finde ud af, hvorfor vin er den sidste bastion for mænd, og hvorfor kvinder har brug for særlige kompetencer.
108’s wienerbrød med oksesaft er det morgenmadsmirakel, vi har ventet på
Nomas nummer to på Christianshavn er helt sin egen restaurant - selv wienerbrødet i caféen er en funky, fermenteret åbenbaring.
Mød den 19-årige der backpacker fra Singapore til Danmark for at spise på Noma
Alex Adamson rejser fra Singapore til Christianshavn for at spise på Noma. Men han er ikke prototypen på en destination diner. Han tilbagelægger nemlig distancen helt uden at flyve.
Bag hegnet hos producenten af Jaka Bov og svin på dåse
Fotografen Alastair Philip Wiper har besøgt Tulip i Vejle. Her har han dokumenteret, hvordan bov og skank bliver til dåseskinke, som eksporteres til Amazonas.
I Kødbyen serverer I'm a Kombo sprøjtemaling og kulinarisk autonomi
To danske kokke forsøger med farver, form og præsentation at gøre op med vores konventionelle forståelse af, hvad et måltid på en restaurant skal være.
Chefen for McDonald's er med til at bestemme hvad danskerne skal spise
Chefen for McDonald's i Danmark sidder i bestyrelsen hos Madkulturen, som udstikker kostråd til danskerne. Kan man både sælge burgere og "bedre mad til alle"?
Vi mødte Claus Meyer for at høre om den amerikanske drøm og risiko
Den danske iværksætter fortæller om sin nye restaurant i New York, og hvorfor det nordiske køkken aldrig har haft et mellemværende med chili eller citroner.
Jeg købte kattemad og 7/11-kylling i min kamp mod madspild
Apps og butikker i Danmark har taget kampen op mod madspild, men kan man få mere end crostini til en ti’er og takeaway til halv pris efter klokken 22?